自宅にいながらお取り寄せで北海道の海を感じよう！
北海道の東端のある別海町では、毎年、6月中旬からおよそ１ヵ月行われる『北海シマエビ漁』。
今年も始まりましたよ～!(^^)! 2020年は7月16日まで。
甘くてプリプリの『北海シマエビ』をお取り寄せしませんか。
野付漁業協同組合→https://jf-notsuke.jp/
伝統の漁法
打瀬舟漁
北海シマエビ漁って、歴史があるの知っていますか？
【打瀬舟漁】といって、明治時代からの漁法で行っているんです。
シマエビは、アマモという海草を住処にしています。
そのアマモを傷つけないように舟のエンジンを止めて、
帆を立てて風力で進む曳網漁です。
餌をつかわずに漁をするので、餌の味やにおいがエビにつく事がなく、
エビ本来の味が頂けるとか。
風を受け、三角の帆をはためかせている打瀬帆の情景は、『北海道遺産』に選ばれています。
夏の風物詩
漁期に合わせて毎年開催される「尾岱沼えびまつり」ですが、
2020年は新型コロナウィルスの影響で、中止に。。。
『北海シマエビ』を毎年、お祭りで味わっていた方も、
まだ味わった事がない方も、おうちで味わいませんか。
※注文が込み合うため、日付指定はできません
野付漁業協同組合→https://jf-notsuke.jp/
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