なまら「ウニ」の味がする！雲丹醤油【北広島】 | 海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道

もっと海産物を知ってもらおう。

もっと身近にウニを楽しんでもらいたい。という思いから

道産品販売店を運営するロコファームビレッジが製造。

創業75年の日本醤油工業（旭川）や道内の企業が協力して

ウニの生臭さ、異物を取り除くのに半年かけて完成しました。

ウニのうまみとコク、本物のウニを食べているような醤油。

道産大豆を使った醤油はウニが苦手な人でも食べられる味です♪

この「雲丹醤油」は、北広島にある三井アウトレットパーク札幌北広島、

１階にある北海道ロコで販売しています。

試食が始まると。。。たくさんの人が集まりましたよ！

試食した人に味の感想を聞いてみました！

登別から遊びにきた女性は

「初めて食べた、ウニの味がすごい！美味しいので買って帰る」

札幌から買い物に来た親子は

女の子「ウニの味がしていて美味しい」

お母さん「リピート買いしていて、朝、卵かけご飯に雲丹醤油をかけて食べている、

　　　　　一度食べるとやめられない」

関西から帰省中の男性は

「初めて食べた、白いご飯にかけて食べたら何杯でもいける」

皆さん、美味しい！と、絶賛していました♪

「雲丹醤油」は２種類あります！

黒いラベルは、練りうにを使用していて、ウニそのものの味。

白いラベルは、蒸したうにを使用。

ウニの味と同時に磯の香りが広がります。

実は「雲丹醤油」の初代で、人気過ぎて完売していたのですが、この秋に復活しました！

どちらも美味でございます。

「雲丹味噌」は、お湯でといて食べると、ウニのお味噌汁！

口の中に、ウニの味が広がります！

「いか刺し雲丹醤油」は、【するめいか】と【ウニ】が入っています。

雲丹醤油で合えた逸品。

どれも、ウニを食べているような味です！

販売は、

・三井アウトレットパーク札幌北広島（北広島）

・日本醤油工業（旭川）

・新千歳空港　スノーショップ

で買う事ができます。

詳しくは、雲丹醤油　北海ロコ（https://uni-shoyu.com/）で検索！

北海道のお土産にいかがですか。

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