番組情報
2024.01.09

冬の贈り物♪幻の食材・ルッツ♪ HBCテレビ「グッチーな!」1/11放送

真冬の日本海。

大シケのあと、稀に流れつくという海の贈り物があります。

その名も「ルッツ」。

” 幻の食材 ” と言われていて、石狩市浜益区のソウルフードなんです!

波打ち際にほど近い浅い海に生息し、

海底がえぐられるほどしけたときに、打ちあがるとか。

生物的にはユムシ、ミミズの遠い親戚。

そんな「ルッツ」について

HBCテレビ「グッチ―な!」」で放送しますよ!(^^)!

浜益区のソウルフード

  1. とれたてのルッツ
  2. 安保さん

石狩市浜益区に、ルッツ拾いの名人がいます。

居酒屋を切り盛りする、安保さん。

ルッツを拾い、およそ50年!

「2009年がいっぱい獲れたとき。

上がるのが少なくなってきていますね。」と、安保さんは言います。

オススメの食べ方は刺身。

コリコリとした食感と甘さが特徴の「ルッツ」。

詳しくは番組を観てくださいね!

番組名:HBCテレビ「グッチ―な!」

放送日:2024年1月11日(木)午前9時55分~

 

#海と日本 #北海道 #hokkaido #海を味わおう

#石狩市 #浜益区 #ルッツ 

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