お知らせ

北海道リモートトリップ【八雲町】流通しない「うに」を使った美味しいソース✨

うにソース画像②

自宅にいながらお取り寄せで北海道の海を感じよう!

札幌から車でおよそ3時間(高速道路利用)、

函館からおよそ1時間30分(高速道路利用)の場所にある八雲町

日本で唯一、太平洋と日本海2つの海を持つ町!

そんな八雲町にある「服部醸造」の『うにソース』は、

奥尻産、北海道産うに+奥尻ワイナリー+服部醸造のコラボ商品♪

バルサミコのような仕上がりで

海鮮にもお肉にも野菜にも、何にでも合う万能ソースなんです!(^^)!

奥尻島の生産者から「味はいいのに、規格外で売れないうにがある」という

話から誕生した『うにソース』なんです!

「服部醸造」は、明治末期、八雲で味噌・醤油の醸造を始めた

尾張徳川家から屋号を賜り1927(昭和2)年に創業。

どんな料理にもピッタリ♪

  1. 奥尻産
  2. 北海道産

奥尻産 うにソース 1,080円+送料

味は変わらないのに形や色が悪いだけで、流通しない奥尻産【うに】と

変色してしまって出荷できない「奥尻ワイナリー」の【白ワイン】と

「服部醸造」の【昆布醤油】でできたソース。

2023年夏に発売!

※奥尻産はオンラインショップ限定

奥尻産は数に限りがあるので、道内の【うに】を使ったソースが2023年10月に登場!

北海道産 うにソース 1,080円+送料

こちらも味は変わらないのに、形が悪いなどの理由から流通しない北海道産【うに】を使用。

奥尻産も北海道産も、流通しない【うに】と【白ワイン】を【昆布醤油】と合わせて煮詰めたソース。

※白ワインのアルコールは抜けてます

うにの濃厚なうまみと食べ物に絡みやすいトロッとしたソース。

自分用にも贈り物にもピッタリです♪

お取り寄せは「服部醸造」のホームページへ。

 

#海と日本 #日本財団 #北海道 #hokkaido #海を味わおう

#八雲町 #服部醸造 #うにソース #昆布醤油 #奥尻島 #奥尻ワイナリー #うに #白ワイン

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