日本初！？ホッキ貝を使ったビール？？？【苫小牧】 | 海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道

2019年7月。

完成した「ホッキビール」を地元のお祭り会場で販売したところ、

お客さんは「ホッキ？美味しいの？」と疑いつつ飲んでみると。。。

「コクがあって美味しい！」「飲みやすい」と、大好評♬

現在、「道の駅ウトナイ湖」で１本650円（税別）で販売中です！

もちろん！「ホッキビール」を開発した「清山匠」で飲むことがきできますよ。

【ホッキビール】を作ったきっかけは。。。

東京で化粧品関連の会社を立ち上げた、板東さんと安瀬さん。

２人共、苫小牧出身という事もあり、地元でも事業展開を考えていたところ、

縁があって焼肉店を始めました。お店のテーマは『新提案』。

苫小牧産の【ホッキ貝】を使って何かできないかと考えていた時に

同じ苫小牧出身、同じ高校出身で、千葉県にある船橋ビール醸造所にいる

先輩と知り合いました。

船橋の二枚貝・ホンビノス貝の地ビールを製造していると知り、

【ホッキ貝】でビールが作れるのでは？と、商品開発に取り組み

2019年夏前に完成したのです。

「ホッキビール」を苫小牧の地ビールにしたい！と、板東さんは言います。

ちなみに。。。焼肉店のお肉は、

つけだれのない焼肉やおとしダレなど、今までにない味です！

苫小牧を訪れた際には、珍しい【ホッキビール】を味わいつつ

焼肉でお腹を満たしませんか。

詳しくはお店のホームページまで。

清山匠→http://seizanshou.com/

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