刺身が華やかに🐟 札幌初！？お魚ぱふぇ！？ってなんだ！？【札幌市】 | 海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道

SNSには、彩がきれい！かわいい！スイーツのパフェはたくさん投稿されていますよね (^^♪

パフェはスイーツだけではありません！『お魚ぱふぇ』もあるんです！

2021年5月11日から始まった『お魚ぱふぇ』は、

札幌市東区にある海鮮居酒屋「酒とサカナとおばんざい 海ごころ離」で

営業している「お魚ぱふぇ カサナル」です。

海鮮居酒屋の海鮮は、地元漁師、漁業組合から仕入れています。

しかし、新型コロナウィルスの影響でやむを得なくお店は休業。。。

新鮮で美味しい海鮮があるのに、誰の口にも入らず余ってしまう。。。

漁師、漁業組合からの仕入れ量を変えずにテイクアウトで何かできないか！

この海鮮を一人でも多くの人に味わってもらいたい！

そんなオーナーの想いから『お魚ぱふぇ』が始まりました !(^^)!

若者の魚離れにも繋がると思い、SNS映えを考えて、パフェの形になりました。