魚はさばけますか？料理教室開催🐟 HBCテレビ「金曜ブランチ」12/17放送 | 海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道

今回、挑戦するお魚は、アジと

最近、函館でよく獲れるようになったブリ。

地元・函館の料理人、白戸（しらと）さんと菊池さんに教わります。

「魚をさばくのは初めて」というお子さんもいましたが、

みんな上手にさばきました。

さばいたアジは薬味と混ぜて「たたき丼」に！

ブリは函館の新・ご当地グルメ「ブリたれカツ」にします。

きつね色に揚げたブリカツをパンにはさんで出来上がり！

みんな、美味しそうに食べていましたよ(*^-^*)

また、クイズを交えながら「海の環境」についても学びました！

「自ら魚をさばいて美味しく食べる！」

海の魅力や大切さを学んだ１日でした。

子ども達が一生懸命に魚をさばく様子など、ぜひ、番組を観てくださいね！

番組名：HBCテレビ「金曜ブランチ」

放送日：2021年12月17日（金）午前10時25分～

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