おんね湯温泉で知られる北見市留辺蘂(るべしべ)町。
いまあるものが注目を集めています！
それが・・・「トラフグ」🐡
主に西日本で獲れるトラフグを温泉水で育てているんです。
会席料理にも使われる高級魚をマチの名物に。
あらたな挑戦です！
2022年5月26日（木）HBCテレビ「グッチ―な！」で放送しますよ!(^^)!
温泉水で育つトラフグ
養殖を行っている場所は日帰り温泉施設の一角。
栃木県の専門業者から養殖のノウハウを導入しています。
取り組みのもう一つのねらいは、雇用の創出。
障がいがある人たちが、掃除やエサやりなどを担当しています。
来年の商品化へ向けて、おいしい調理方法の研究など
地域ぐるみでアイデアを考えています。
温泉育ちのトラフグに、今後も期待ですね！
詳しくは、番組を観てくださいね！
番組名：HBCテレビ「グッチ―な！」
放送日：2022年5月26日（木）午前9時55分～
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