番組情報

北海道の郷土料理『ニシン漬け』🐟 料理教室を開催🐟 HBCテレビ「サンデーDokiっと」12/20放送

北海道-A24-s01

北海道の郷土料理『ニシン漬け』。

1900年ごろに道内で100万トンの水揚げがあったニシン。

各家庭では冬の保存食としてニシン漬けを作っていました。

今では、作る人も減ってきています。。。そこで!

留萌の老舗漬物店「田中青果」で開かれた料理教室で作り方を教わりましたよ!(^^)!

教室は、海と日本プロジェクトが開いたもので受講者はレシピ動画を見ながら

オンラインで参加しました。

この料理教室の様子をHBCテレビ「サンデーDokiっと」で2020年12月20日(日)に放送しますよ!

『ニシン漬け』初挑戦🐟

  1. 大竹アナウンサー

今回、リポーターはHBC・大竹アナウンサー。

埼玉県出身の大竹アナウンサーは『ニシン漬け』を食べた事もなく、作った事もありません!初挑戦!

「田中青果」の田中さんに教わりながら作りました!

初心者の大竹アナウンサーは「簡単にできた!」

完成の『ニシン漬け』を用意してくれ、味見を。。。

「ニシンが柔らかくて美味しい!」

初めて『ニシン漬け』を作って食べた大竹アナウンサーは

北海道の郷土料理を美味しそうに食べていました (*^▽^*)

「田中青果」の『ニシン漬け』は、海と日本プロジェクトのコラボ商品として発売してます!

樽入りやん衆にしんづけ 1.2㎏ 3240円

田中青果留萌本店・札幌三越店・札幌エスタ店で販売中!

昔ながらのレシピで郷土料理を受け継ぎましょう。

番組名:HBCテレビ「サンデーDokiっと」

放送日:2020年12月20日(日)午前6時15分~

詳しい材料・作り方は、YouTubeを観て下さいね!

https://youtu.be/ZrlEx0yKNTc

 

#海と日本 #日本財団 #北海道 #hokkaido #海を味わおう #海を学ぼう

#ニシン漬け #にしん漬け #留萌市 #田中青果  

  • 「北海道の郷土料理『ニシン漬け』🐟 料理教室を開催🐟 HBCテレビ「サンデーDokiっと」12/20放送」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/article/?p=3942" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://hokkaido.uminohi.jp">海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道</a></iframe><script src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. 03
  2. 01
  3. さばける塾01
  4. 01
  5. 01
  6. 01

Pickup

  1. 03
    町に伝わる民話がアニメに!? HBCテレビ「サンデーDo…

    『むかしむかし、江差の浜に折居婆さんと呼ばれる、一人の老婆が住んでおりました。。。』北海道の南西部に…

  2. 01
    注目!長万部のブランドホタテ「湾宝」 HBCテレビ「グッ…

    札幌から車でおよそ2時間40分(高速道路利用)、函館から1時間50分(高速道路利用)の場所にある長万…

  3. さばける塾01
    函館近海のホッケをさばく🐟「さばける塾in北海道」 HB…

    2023年2月。道南の人気グルメを集めたイベント会場の一角で、海と食のつながりを学ぶ「日本さばける塾…

  4. 01
    オホーツク海の魅力を小学生がリポート!HBCテレビ「グッ…

    小学6年生の水上さんが、網走の冬の魅力をレポートします♪水上さんは、流氷が大好きで自分でレポートを作…

  5. 01
    未想像の海の世界・アート作品表彰式 HBCテレビ「サンデ…

    2023年春に配信を予定いている縦読み漫画「BLUE HUNTER 真夏と時のカイリュウ」。未来の海…

 
海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://hokkaido.uminohi.jp">海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道</a></iframe><script src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP