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『さばける塾 in 北海道』開催されました🐟 HBCテレビ「サンデーDokiっと」12/27放送 | 海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道
『さばける塾 in 北海道』開催されました🐟 HBCテレビ「サンデーDokiっと」12/27放送
2020年11月に札幌・北海道中央調理技術専門学校で
北海道内に住む親子を対象に『さばける塾 in 北海道』が開催されました!(^^)!
その様子を2020年12月24日（日）HBCテレビ「サンデーDokiっと」で放送しますよ！
『さばける塾』とは、魚をおいしく調理して味わうことで、海の大切さを知ってもらうおという
料理教室です。
今回さばくのは「スルメイカ」。
北海道で取れる馴染み深い食材ですが、年々、取れなくなってきています。
貴重なスルメイカを美味しくいただくため、
講師を務める専門学校の先生にさばき方を教えてもらいました。
では、いよいよ。。。子ども達の調理開始！
『イカ』料理に挑戦🦑
子どもたちが挑戦するのは、イカ料理の定番「刺身」とイカゴロを使った「ホイル焼き」。
『イカ』の胴体から足を抜く女の子は、「こわい！できた！」と、恐る恐る。
お父さんお母さんの協力もあって、「刺身」と「ホイル焼き」ができました。
自分たちで作った料理を食べた子ども達はみんな、「美味しい！」と、言ってましたよ。
「さばける塾 in 北海道」の様子を観て下さいね！
番組名：HBCテレビ「サンデーDokiっと」
放送日：2020年12月27日（日）午前6時15分～
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＃さばける塾 in 北海道 ＃スルメイカ
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