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北海道リモートトリップ【神恵内村】冬限定の味⛄【冬うに】販売始まりました！ | 海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道
北海道リモートトリップ【神恵内村】冬限定の味⛄【冬うに】販売始まりました！
自宅にいながら北海道の海を感じよう！
札幌から車でおよそ2時間の場所にある積丹半島。
その積丹半島の西側に神恵内村・岩内町・泊村があります。
地域で手掛けている冬の味覚【冬うに】の販売が始まりました！
このシーズンにしか味わえない【冬うに】は、夏の味と違って、あっさりとしています。
あっさりとした味わいの【冬うに】。。。味わってみたいですよね。。。
お取り寄せできますよ～!(^^)!
①12月14日出荷予定／12月7日締め切り
②12月21日出荷予定／12月14日締め切り
③12月28日出荷予定／12月21日締め切り
※漁によって発送が遅れる場合もあります
KIT BLUEオンラインショップ→https://kitbluenet.theshop.jp/
1パック（100g） 3,750円
3パックセット 10,185円
5パックセット 16,625円
10パックセット 31,500円
※税別・送料別
【冬うに】プロジェクト
このシーズンだけに味わえる冬の味覚「冬うに」は、
端境期のウニをおいしく蘇らせるプロジェクトなんです！
地域の未来に繋げるうに漁として、スタート。
５年目を迎えるこのプロジェクトは、9月から養殖が始まり、水揚げは11月末から。
【冬うに】のご飯♪
白菜
籠養殖
うにの味を決める重要ポイントとなる餌は、なんと！白菜！！！
岩見沢産の白菜を食べたうには、うに独特の臭みがなく、さわやかな味わい( *´艸｀)
白菜にたどりつくまで、冷凍昆布やキャベツ、餌の組み合わせ、時期など、
様々なパターンで試しました。
その結果、白菜を食べたうにが美味しくなりました!(^^)!
この時季にしか味わえない【冬うに】
身入りがいい【冬うに】は、数量限定！
今年のクリスマス、お正月に【冬うに】はいかがですか？
予約は「KIT BLUE」のオンラインショップで！
https://kitbluenet.theshop.jp/
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