お知らせ

幻の海苔!? 天然岩海苔を作ろう!【神恵内村・4/7、4/27開催】

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北海道の南西部、日本海に面している積丹半島。

積丹半島の西端にある神恵内村(かもえないむら)は、ヒラメやホッケ、ホタテ貝、ウニ、

秋鮭などがとれる漁業の町です。

そんな神恵内村には。。。”幻の海苔”とも言われている、神恵内産の天然岩海苔があるのです!

その「海苔」作り体験ができるツアーが開催されますよ♪

【天然神海苔作りの旅】

①4/7(日) ②4/27(土)※日帰り

参加費 10,000円

8:00~札幌駅北口を出発→神恵内村にて「海苔」作り体験・ランチ→温泉or村内散策→

17:30頃~札幌駅北口着

申し込み・問い合わせ

クールスター 

mail:info-tour@cool-star.jp

FAX:011-200-9760

海苔作り体験♪

  1. 不純物を取り除く
  2. すだれに張り付け

ツアーでは、天然岩海苔を使って板海苔作り♪

①不純物(石など)を取り除く

②細かく切る

③すだれに張り付ける

④乾燥

体験はここまでとなります。

板海苔が完成するまで1週間。

体験では、すでに出来上がった板海苔を使っておむすびを作ります♪ 

ランチメニューの1品になりますよ。

天然の海苔は磯の香りが広がり、食感も味も一級品!

体験で作った海苔は、後日、郵送してくれます。

自分で作った天然岩海苔を頂く事ができますよ♪

ランチメニュー

  1. 地元の食材を使ったメニュー

板海苔体験のあとは、ランチタイム♪

神恵内の海苔を使って、焼きのりににてご飯にかけたり、お味噌汁に入れたり。。

地元食材のホッケなどの海産物を使った郷土料理も味わえます。

神恵内の岩海苔

  1. 波打ち際で手摘み
  2. すだれ干し
  3. 神恵内村

神恵内の岩海苔は、冬から春にかけて摘み取ります。

波打ち際の岩場に張り付いている岩海苔を手摘み。

岩の表面も一緒に取れるので石を取り除く作業があります。これも手作業。

細かく切って、すだれに張り付け、1週間乾燥して完成。

全て手作業なので、海苔の枚数も限られているとか。

神恵内にある岡田商店では、この岩海苔を【神海苔(かんのり)】と名付けて販売しています。

人気が高く、すぐに売り切れになるので”幻の海苔”とも言われています。

幻の海苔

  1. 岡田商店・岩海苔
  2. 「極み岩海苔」パッケージ

北海道で今しかできない体験を。という事で、今回、初めてのツアーです。

出発日 4/7(日)→4/1(月)締め切り

    4/27(土)→4/20(土)締め切り

”幻の海苔”と言われている岩海苔作り体験に参加してみませんか。

 

#海と日本 #日本財団 #北海道 #hokkaido #海を体験しよう #海を味わおう

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