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北海道リモートトリップ【鹿部町】全国でも珍しい「軽石干し」🐟お得にお取り寄せ🐟

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自宅にいながらお取り寄せで北海道の海を感じよう!

函館市の上にある鹿部町は、太平洋内浦湾の海岸沿いにあります。

タコやカレイ、ホッケなどが水揚げされる場所なんです。

鹿部町にある水産加工業「イリエ船橋商店」

道南の道の駅や全国の物産展などで、販売をしていましたが。。。

新型コロナウィルスの影響で、中止。。。

そこで!鹿部町で獲れた海の幸の干物がお取り寄せできます!

【軽石干しの鹿部の海の幸食べ比べ干物詰め合わせ】3800円~

ホッケ、宗八カレイ、イワシなどが入っています。 

お取り寄せは「道南地元市場」https://s-hokkaido.com/?mode=f60

この『軽石干し』は、全国初!と言われているんです!

そのお味はというと。。。

・ふっくらとした食感

・魚の旨味が濃縮

・魚臭さが少ない

「軽石干し」とは???

『軽石干し』とは。。。軽石の吸収性をいかしているんです!

道南の活火山「駒ケ岳」の軽石を使用。

魚の余分な水分だけを取り除き、旨味成分・イノシン酸を残すんです。

低温でじっくりと寝かして作っています。

軽石を使った製法は全国でも珍しく、全国初!と言われています。

魚本来の旨味がぎゅっと詰まった『軽石干し』を味わいませんか。

母の日や父の日のプレゼントにもオススメですよ♪

ステイホームの今、おうちで北海道の海の幸を頂きましょう!

詳しくは、

道南地元市場のホームページまで

https://s-hokkaido.com/?mode=f60

 

#海と日本 #日本財団 #北海道 #hokkaido #海を味わおう

#鹿部町 #軽石干し #イリエ船橋商店 #道南地元市場 #お取り寄せ 

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