お知らせ

北海道リモートトリップ【札幌市】お正月にもピッタリ🎍ニシンと数の子の親子押し寿司🐟

09

自宅にいながらお取り寄せで北海道の海を感じよう!

「バッテラ」=しめさばの押し寿司

というのが一般的な「バッテラ」です。が。。。

しめニシンと数の子を使った「バッテラ」もあるんです!

その名も『二三一(ふみいち)バッテラ』🐟

日本海沿岸部を走る国道231号線は、ニシン漁で栄えた海をつなぐ道。

ということから商品の名前が『二三一』というんです。

このバッテラは、札幌の隣町、

石狩市にある「道の駅 あいろーど厚田」で販売していますが、冬の間はお休み。

お客さんから冬の間も販売してほしいというリクエストに応え、

札幌市内で買えるように、2023年3月にオープン。

二三一バッテラ製造所

札幌市北区屯田5条5丁目1−2

二三一バッテラ 1,300円(店頭価格)

お取り寄せは「増毛マルシェ」まで。 ※店頭価格とお取り寄せの価格は異なります

ニシン×数の子=親子のバッテラ

ニシン→石狩湾産

数の子→増毛町で加工

お米→北海道産

酢でしめたニシンとコリコリ食感の数の子、ごま・生姜・ガリが合わさった酢飯を

頬張ると。。。噛めば噛むほど、全部の味が混ざり合い、美味でございます( *´艸`)

数の子は白醤油の薄味で味付けされていて、しめニシンと酢飯の酸味、

そこにニシンの旨味も相まって、思わず笑顔になります。

数の子入りのいなり寿司

黄金山いなり 600円

数の子を使ったいなり寿司もあります。

バッテラと同じ数の子を使用、細かく刻んだ数の子が入っているので

バッテラとはまた違ったコリコリ食感が楽しめます!

いなり寿司は、お店と催事のみの販売で数量限定。

住宅街の中にあるお店

お店の営業は

午前11時~午後4時

定休日・不定休(2024年1月1日~5日は休み)

祝い肴でもある「数の子」をバッテラで味わうのもいいですよ。

自分用にもお土産にも、ピッタリのバッテラはいかがですか。

購入は、お店、または、お取り寄せ「増毛マルシェ」まで。

 

#海と日本 #日本財団 #北海道 #hokkaido #海を味わおう 

#二三一バッテラ #バッテラ #しめニシン #ニシン #鰊 #数の子 #いなり寿司

  • 「北海道リモートトリップ【札幌市】お正月にもピッタリ🎍ニシンと数の子の親子押し寿司🐟」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/article/?p=7478" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://hokkaido.uminohi.jp">海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道</a></iframe><script src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. たつかまトップ画面
  2. _DSC3753-2
  3. 01
  4. 024_220625
  5. 01
  6. うにソース画像②

Pickup

  1. 北海道A26_s01
    灯台が擬人化!?【燈の守り人】とは。。。✨ HBCテレビ…

    海を見守る灯台。その多くは、100年以上の歴史があります。小樽の日和山灯台が、なんと!キャラクターに…

  2. 北海道-A26-s01
    流氷の天使・クリオネ✨が減っている!? HBCテレビ「グ…

    冬のオホーツク海。流氷の時期になると現れる生き物がいます。それは。。。「クリオネ」。かわいらしいその…

  3. 北海道-A25-s03
    北海道の新たな名物になる!? 未利用魚「フグ」を活用🐟 …

    北海道のフグ漁獲量はここ10年あまりで膨れ上がり、日本一を誇ります!ところが。。。全国では高級魚とし…

  4. 北海道-A24-s02
    漂着物から海の環境の変化に気が付く!? HBCテレビ「夜…

    石狩の海岸で、漂着物を探す男性がいます。志賀健司さん。少し聞きなれない「漂着物学」の学芸員です。毎日…

  5. 北海道-A22-s03
    北海道産のホタテ支援の輪🐟 HBCテレビ「夜のブラキタ」…

    道東・別海町の町の自慢といえば・・・「ジャンボホタテ」!肉厚で、うまみたっぷりなんです!(^^)!今…

 
海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://hokkaido.uminohi.jp">海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道</a></iframe><script src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP