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秋しゃこの創作料理🦐 期間限定🦐 11/1~11/30【小樽市・しゃこ料理フェア】 | 海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道
秋しゃこの創作料理🦐 期間限定🦐 11/1~11/30【小樽市・しゃこ料理フェア】
2019年11月1日（金）～11月30日（土）まで小樽市内の飲食店7店舗で『しゃこ料理フェア』を開催！
小樽産の秋しゃこを使った創作料理がいただけます。
秋しゃこは、身が大きくプリプリしていると評判なんです！
小樽のシャコ漁は、春と秋に行われます。
秋にしゃこ漁を行うのは全国的にも珍しいんですよ。
しゃこ漁は「刺し網」という漁法で行われます。
海底に仕掛けておいた網に時化の後などに海底のどろの中にいた
しゃこが顔を出すと網に引っかかるという仕掛けです。
参加店
フェアに参加しているお店は7店舗。
「しゃこお重」「焼きしゃこ」「しゃこのチーズ寄せ」
「しゃこのトマトクリームスパゲッティ」「あんかけ焼きそば」
「しゃこと雲丹の玉子焼き」など、どれもフェア中にしか味わえません！！！
一度食べると。。。美味しい！笑顔になりますよ
このフェアは、小樽産のしゃこのPRとブランド化を目指しています！
この機会に小樽のしゃこを味わってみませんか。
詳しくは、小樽のおさかな普及推進委員会のホームページまで。
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＃小樽 ＃しゃこ ＃しゃこ料理フェア
イベント詳細
| イベント名 | しゃこ料理フェア |
| 日程 | 2019年11月1日（金）～11月30日（土） |
| 場所 | 小樽市内 |
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