イベント

おたる産ホタテ「おタテ」を味わいませんか。飲食店フェア開催!【小樽市】10/1~31

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2021年10月1日(金)~31日(日)まで小樽市内のお店100店舗で『おタテ飲食店フェア』が開催!

小樽祝津産ホタテを『おタテ』としてブランド化することを目指し、フェアが行われます!(^^)!

なぜ、小樽で『ホタテ』かといいますと。。。

小樽がホタテの一大産地!

小樽は、明治から昭和初期にかけてニシン漁とともに、ホタテ漁の先進地でしたが。。。

獲り尽くして途絶えてしまいました。

しかし!1982年に祝津沖でホタテ養殖の事業化に成功!

2000年からオホーツクや道東、東北などに稚貝を出荷しています。

小樽は道内・東北各地のホタテのふるさとなんです(*^-^*)

おタテの特徴

小樽祝津産の『おタテ』は、約100gと小さく、貝柱の弾力がとても強く、他の産地にはない

コリッとした食感と旨味があって、とても美味しいんです( *´艸`)

生ホタテの刺身や丼、焼きホタテは美味でございます。

4月から11月頃まで出荷でき、いつでも旬の味を楽しめますよ。

そんな『おタテ』を使ったカレーやグラタン、焼きそばなど、

オリジナルメニューが味わえるのは今だけ!

この機会に、小樽祝津産の『おタテ』を味わいませんか。

『おタテ』について詳しくはホームページまで。

https://otaru.jp/blog/3043

『おタテ飲食店フェア』のお店

https://otaru.jp/blog/3062

 

#海と日本 #日本財団 #北海道 #hokkaido #海を味わおう

#小樽市 #祝津 #ホタテ #おタテ #飲食店フェア

イベント名おタテ飲食店フェア
日程2021年10月1日(金)~31(日)
場所小樽市内
主催小樽ホタテブランド化推進プロジェクト実行委員会
  • 「おたる産ホタテ「おタテ」を味わいませんか。飲食店フェア開催!【小樽市】10/1~31」
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