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『さばける塾 in 北海道』を開催しました。 | 海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道
イベント
2016.10.04
『さばける塾 in 北海道』を開催しました。
10月1日（土）、『さばける塾 in 北海道』を 北海道中央調理技術専門学校で開催しました。
今回は、親子ペア13組26名様が集まり、北海道中央調理技術専門学校副校長の齋藤先生の指導のもと、「さんまの蒲焼き」を調理。
根室さんの丸まるとしたさんまを親子が協力して捌き、その後３枚に卸されて蒲焼きに。
１２時には全員が完成し早速試食。自分達で作ったさんまの蒲焼きにとても満足していました。
『さばける塾 in 北海道』を開催しました。
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