カップの中に入っている真っ白なものは、
のぼりべつ牛乳を使用している超濃厚なミルク+天然海水塩と道産昆布を混ぜ合わせた塩
＝虎杖浜なまら塩ジェラート
そう、昆布塩を使ったジェラートなんです♪
このジェラートが食べられるのは、白老町にあるジェラート専門店『ゆジェラート』。
白老町は、北海道の南西部にあり太平洋に面していて
札幌から車でおよそ1時間15分（高速道路利用）の場所にあります。
昆布塩を使ったジェラート
昆布塩「なまら塩」
ここのジェラートは、白老町の隣町・登別市の「のぼりべつ牛乳」を使用。
5種類以上の牧草を食べている牛たちから搾った生乳を低い温度で加熱処理をしています。
コクと甘味がギュっと詰まっている牛乳は、一度飲んだら忘れられないくらい美味しいんです！
昆布塩「なまら塩」は、日本海の天然海水塩と粉末にした北海道産の昆布を合わせたもの。
昆布は日高や前浜産など、その時々で一番おいしい昆布を厳選しています。
海鮮焼きや焼き肉、パスタソースなど何に合わせても ”なまら” 美味しい塩なんです！
”なまら” は北海道弁で「すごく」「とても」という意味です。
その２つが合わさったジェラートは。。。なまら美味しい！
お店の外観
『ゆジェラート』は、2023年4月にリニューアルオープン。
その時の特別企画として「食べたいフレーバー」を募集した時に誕生したメニューなんです。
店頭には、自家栽培した野菜など北海道産の食材を使った自家製のジェラートが
10種類以上並んでいます。
お店は虎杖浜エリアにある「花の湯温泉」の隣にあります。
お風呂上りに、ドライブの合間に、ジェラートを味わってみませんか。
メニューなどはInstagram『ゆジェラート』をチェックしてくださいね！
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