番組情報

石狩市自慢の郷土料理「石狩鍋」🐟 HBCテレビ「金曜ブランチ」10/15放送

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札幌市の北側にある石狩市。

石狩市の郷土料理といえば!『石狩鍋』🐟

石狩鍋の発祥の店といわれる「金大亭(きんだいてい)」は、1880年(明治13年)創業。

創業当時と変わらない味を受け継いでいます。

石狩湾でとれた脂ののった鮭を使用。

野菜は、玉ねぎとキャベツがメイン。

この二つからでるあまみが味噌、鮭にマッチしているんです(*^-^*)

北海道を代表する鍋料理『石狩鍋』を

HBCテレビ「金曜ブランチ」で2021年10月15日(金)に放送します。

鮭の旨味が詰まっている『石狩鍋』

  1. 金大亭

明治初期に生まれた『石狩鍋』。

鮭を取る漁師のまかない料理を、観光客に振舞ったのが始まりと言われています。

「金大亭」の『石狩鍋』には、あるものが欠かせません!

そのあるものとは。。。番組を観てくださいね!

番組名:HBCテレビ「金曜ブランチ」

放送日:2021年10月15日(金)午前10時25分~

 

#海と日本 #日本財団 #北海道 #hokkaido #海を味わおう 

#石狩市 #石狩鍋 #鮭 #金大亭

  • 「石狩市自慢の郷土料理「石狩鍋」🐟 HBCテレビ「金曜ブランチ」10/15放送」
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