水深20メートルの海の底から、ある珍しいものが引き上げられました。
それは。。。「海底熟成酒」と呼ばれるお酒です。
道南の知内町の海で12カ月寝かせたウィスキー🥃
海に沈めることで、味わいや香りに変化を持たせた「海底熟成酒」。
波の波動に熟成を促す効果があるといいます。
「通常のウィスキーに比べて飲んだ後の余韻が長くなる味わいに変化しています」
そう話すのは、札幌・ススキノでバーを経営する本間さん。
2016年から道内各地の海で
ウィスキーやジンなどの海底熟成酒をつくってきました。
その様子をHBCテレビ「グッチーな!」で2022年4月28日に放送しますよ!(^^)!