自宅にいながらお取り寄せで北海道の海を感じよう！
世界自然遺産の「知床」。
斜里町ウトロにある宿『しれとこ村』は、知床の食材をおうちでBBQ、キャンプ食材として販売する、
お取り寄せサイト【知床うまいぜ】を2020年7月10日に立ち上げました！
自社製品、しれとこ村が厳選した北海道の食材を販売しています！
知床うまいぜ→https://syake.jp/
脂のり最高🐟「時鮭」
【時鮭】＝【ときしらず】
水揚げされるのが５月から７月と秋鮭よりも早いために、
時をまちがえた鮭、ということから『時鮭（ときしらず）』と呼ばれているんです。
産卵期の秋鮭と違い、脂がたっぷりとのっているんです(*^_^*)
ちゃんちゃ焼きでも、鮭汁でも、なんでも美味しいのですが。。。
じっくりと炭火で焼き上げるのも、また格別な美味しさ！
頭と身がセット🐟時鮭
知床羅臼産 時鮭の半身 900ｇ 4500円（税込）＋送料
頭と身の半身がセット！で、4500円！！！かなりお得です！
贅沢に4切れほどに切り分けて、炭火でじっくり焼き上げる！
秋鮭とはまた違う、脂のりと旨味！
一度食べると、箸が止まらなくなる美味しさです！
高級魚🐟「キンキ」
2Lサイズ
知床羅臼産 キンキ一夜干し 2Lサイズ（特大） 3500円（税込）＋送料
4Lサイズ（超特大） 3800円（税込）＋送料
【キンキ】は、焼いても煮ても、美味でございます。
脂がノリがすごいんです！オススメの食べ方は炭火焼！
説明するよりも！炭火焼の映像をご覧下さい！
美味しそうでしょう～、食べたくなるでしょう～!(^^)!
じっくりと熟成🐟「真ほっけ」
2Lサイズ
知床羅臼産 半年じっくり時間をかけた熟成 真ほっけ一夜干し
2Lサイズ（特大）1570円（税込）＋送料
4Lサイズ（超特大）2300円（税込）＋送料
一番脂がのっている時期に、大量に市場から仕入れ、冷凍で半年かけて
ゆっくりじっくり時間をかけて熟成。それによって、脂が身全体に染み渡ります。
脂が染み渡ったらさばき時で、程よい塩加減につけて干す。
半年かけてようやく食べられる【熟成ほっけ】の完成！
手間暇かかってます！
そんな【熟成ほっけ】は、旨味が凝縮されていて、炭火で焼くと。。。
この脂！見ているだけで食べたくなる～( *´艸｀)
知床の食材
知床の魚は、身が引き締まり、脂がのっていていジューシー。
また、魚の一夜干しは炭で焼い方が断然美味しい。
BBQにはぴったりの食材！
美味しく食べてもらいたい！そんな思いから、お取り寄せサイトが立ち上がりました。
今後は、道東の厳選された食材も増えていく予定です。
おうちでBBQするにもピッタリ！味わってみませんか。
知床うまいぜ→https://syake.jp/
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