お知らせ

北海道リモートトリップ【網走市】網走特産カニの殻入り🦀 熱燗はいかが🦀

06

自宅にいながら北海道の海を感じよう!

日本酒の飲み方の一つ「ひれ酒」。

温めた日本酒(燗酒)に魚の鰭(ひれ)を入れて飲む。

「ひれ酒」でよく使われるのは、「ふぐのひれ」。

ですが。。。『カニの殻』を入れて飲む『から酒』はいかがですか !(^^)!

2021年5月末から販売開始!

網走市にある海産品の販売・加工・製造などの「牛渡水産」のホームページから

お取り寄せができますよ!

ホームページ→http://office-in-ushi.com/

『から酒』は、網走の漁師たちが昔から親しんできた飲み方なんです。

から酒セット

から酒セット(180ml) 980円+送料

🦀 北海道網走産 いばらがに殻チップ

🦀清酒

かに脚の殻をいくつもの乾燥工程を経て最後に香ばしさが出るギリギリまで炭火で炙ったチップ。

一つ一つ手作業で行っています。

「清酒」は、新十津川町(旭川市の下あたり)にある明治39年創業の【金滴酒造】。

『から酒』は、網走市の食文化を知ってもらい、

実際に現地へ足を運んでもらうためのきっかけとして発信しているんです!

いばらがに

網走市自慢の食材「いばらがに」は、濃厚な味わいが特徴。

その殻を熱燗に入れると、かにのうまみ、豊かな風味と香ばしさが広がります。

毛ガニの盛り合わせ!?「ケダマ」

🦀ケダマ 1尾(450g前後の毛ガニを加工) 4880円+送料

網走産の毛ガニを甲羅に1尾分のむき身全て盛り合わせた『ケダマ』。

毛ガニが球体『玉』のようにかたどっているので『ケダマ』と名前がつきました。

細かい殻の混入や身の取り出しは手作業でなければ、このクオリティーを維持できません。

熟練の剥き師たちの技術が表れている逸品です!

『ケダマ』は、モンドセレクション2018・2019・2020にて

3年連続【最高金賞】を受賞しています !(^^)!

1尾丸ごといただける『ケダマ』と網走の漁師たちが親しんできた『から酒』で、

おうち時間をたのしみませんか。

お取り寄せは「牛渡水産」のホームページで!

http://office-in-ushi.com/

 

#海と日本 #日本財団 #北海道 #hokkaido #海を味わおう
 
#北海道リモートトリップ #網走市 #牛渡水産 #から酒 #ケダマ
 
#毛ガニ #いばらがに
 
  • 「北海道リモートトリップ【網走市】網走特産カニの殻入り🦀 熱燗はいかが🦀」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/article/?p=4243" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://hokkaido.uminohi.jp">海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道</a></iframe><script src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. !cid_2554814642624902716051090
  2. 03
  3. image2
  4. mv_premium_01
  5. 08
  6. 01

Pickup

  1. 03
    サウナの後は水風呂が定番💧 ワンランク上は灯台!? HB…

    函館の市街地から車でおよそ1時間30分のところにある「恵山岬」。「恵山岬」周辺の海は、津軽海峡を東流…

  2. スポGOMI甲子園01
    高校生たちの熱き戦い!スポGOMI甲子園! HBCテレビ…

    2022年12月、東京。ごみ拾い日本一の高校生を決める「スポGOMI甲子園」の全国大会が行われました…

  3. 03
    流氷が大好きな小学6年生。その熱意は・・・HBCテレビ「…

    小学6年生の井上さんが、今、夢中になっているのは『流氷』。井上さんは2年前に海と日本プロジェクトが行…

  4. 02
    タコを販売することで海の資源を守る🐙 持続可能なタコ漁🐙…

    札幌から車でおよそ3時間(高速道路利用)の所にある苫前町。日本海に面している苫前町は、甘エビやタコ、…

  5. 02
    灯台とグランピングを合わせた取り組み⛺ HBCテレビ「サ…

    灯台をシンボルとした美しい海への関心を高めようと、「海と灯台サミット2022」が、2022年11月に…

 
海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://hokkaido.uminohi.jp">海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道</a></iframe><script src="https://hokkaido.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP