冬にやってくる流氷は、たくさんのプランクトンも一緒に連れてきます。

その豊富なプランクトンを食べて、冷たい冬の海で育った毛ガニは、ずっしりと実入りもよく、

カニみそもたっぷりで濃厚な味に！

流氷とプランクトンがはぐくむオホーツク海の豊かさに、美味しさの秘密があったんですね。

お祭り会場では、茹であげカニの即売会も行われます。

カニがお得にゲットできますよ。

このお祭りのメインイベントは、餅まきのように、カニをまく。。。網走名物『カニまき』！

お神輿の上からカニをまきます。　午前11時30分と午後2時から、２回行われます。

午前と午後、それぞれ100杯の毛ガニが空を飛びます！　

また、『カニまき』では「かまぼこ」もまかれます。

ちょっとここで、【網走と冷凍すり身】について。

【冷凍すり身】が、網走発祥って知っていましたか？

すり身の原料は”スケトウダラ”ですが、卵は「たらこ」になります。

「身」は鮮度の低下が早く、練り製品の原料や魚粕の原料として安く取引されていました。

1932年（昭和7年）からスケトウダラとタラの漁獲が開始され、

1937年（昭和12年）にちくわ業が盛んになり、蒲鉾業者が増えたそうです。

それから13年後の1960年（昭和35年）に、網走の道立水産試験場で【冷凍すり身】が開発されました。

その後、網走には、すり身工場が増えましたが、1977年（昭和52年）に漁獲が制限され

生産量が減少。

しかし、生産量が減っても、スケトウダラの漁獲はあるので【冷凍すり身】だけでなく、

【かまぼこ】の原料としても使われています。

網走市内には蒲鉾生産工場と、揚げたてのかまぼこが頂けるお店があります。

お祭りに参加しつつ、蒲鉾も味わうのもいいかもしれませんね。

「カニまき」に参加希望の方は、チケット購入になります。

※参加者は抽選になります

このチケット（前売1500円）…すごくお得ですっ！

飲み放題（生ビール or ソフトドリンク）+会場で使える500円のお買物券+

カニまきエントリー抽選券+豪華景品が当たる抽選券　が付きます！

5/20（日）に開催される「春カニ合戦」で、春カニを味わいませんか。

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＃海を味わおう　＃カニが空を飛ぶ　

＃網走　＃オホーツク海