アイヌ民族博物館のカフェでは鮭のオハウ（アイヌ語で汁物）を食べることができます。アイヌ料理は健康食としても優れていると、栄養学の専門家は、そう指摘します。
また、魚を使ったオハウは北海道の郷土料理である三平汁のルーツという説もあります。鮭まるごと余すところ無く大事に使っていたアイヌ。人気アニメの影響もあり注目されています。
| イベント名 | アイヌ民族の伝統料理が三平汁のルーツ？ |
|---|
レポート
アイヌ民族の伝統料理が三平汁のルーツ？
アイヌ民族博物館のカフェでは鮭のオハウ（アイヌ語で汁物）を食べることができます。アイヌ料理は健康食としても優れていると、栄養学の専門家は、そう指摘します。
また、魚を使ったオハウは北海道の郷土料理である三平汁のルーツという説もあります。鮭まるごと余すところ無く大事に使っていたアイヌ。人気アニメの影響もあり注目されています。
| イベント名 | アイヌ民族の伝統料理が三平汁のルーツ？ |
|---|
2024年3月。【海と日本プロジェクトinガッチャンコ北海道 第１回 調査隊同窓会】が開催されました…
日本財団の『海ノ民話のまちプロジェクト』は、全国各地の民話をアニメ化して、ストーリーに込められた「教…
世界的に深刻化するプラスチックによる海洋汚染。今回、ご紹介するのは、それをより身近に感じてもらおうと…
2023年11月に開催された「うみぽす甲子園」。高校生が海の課題を見つけ、 その解決方法をポスターに…
理想の運河について話すのは、かいとさん。「小樽運河の環境を改善すれば、誰もが楽しめる運河になるのでは…
Copyright © 2001-2024 The Nippon Foundation
